Cogombres salats calents per 1 litre de salmorra
0
15021
Cuina
Rus
Contingut calòric
15 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
25 h.
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
2,9 gr.
Els cogombres lleugerament salats són un berenar versàtil que es pot preparar fred i calent. També es cou en una cassola, en un pot i fins i tot en una bossa. Proposo cuinar cogombres lleugerament salats de manera calenta per 1 litre de salmorra. L’aperitiu és aromàtic i molt cruixent.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé el pot amb bicarbonat de sodi en aigua tèbia i esterilitzeu-lo al microones. L’esterilització és opcional, però sí. Esbandiu bé l'anet amb aigua freda i, a continuació, sacseu l'excés d'humitat. Peleu els alls i esbandiu-los amb aigua corrent. Col·loqueu els paraigües d’anet i la quantitat d’alls pelats necessària al fons del pot estèril.
Després de bullir, feu bullir la salmorra durant uns minuts literalment i, a continuació, traieu-la del foc i aboqueu-hi el pot de cogombres preparat, tapeu-ho amb una tapa de niló, després de ruixar-lo amb aigua bullent, o feu servir gasa per a aquest propòsit. Col·loqueu-lo en un lloc fresc de l’habitació i deixeu-ho durant aproximadament un dia.
Bon Appetit!