Cogombres lleugerament salats amb aigua bullent instantània
0
3656
Cuina
Rus
Contingut calòric
42,9 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
7 h.
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
10,6 gr.
Vull oferir una recepta interessant i molt senzilla de cogombres instantanis lleugerament salats amb aigua bullint. El berenar es pot consumir al cap de 6 hores. Es poden servir cogombres apetitosos amb qualsevol plat calent. Els cogombres són deliciosos i cruixents.
Ingredients
Procés de cocció
El primer pas és seleccionar acuradament els cogombres de la mateixa mida mitjana. Esbandiu-los a fons amb aigua corrent fresca, després asseceu-los amb una tovallola de cuina o feu servir tovalloles de paper. Talleu els extrems i col·loqueu els cogombres en un recipient profund on els escabetxareu.
Mentrestant, prepareu la marinada. Peleu els alls i després esbandiu-los. Aboqueu la quantitat d'aigua freda necessària en una cassola amb un fons espès, afegiu sucre granulat, sal, alls pelats, grans de pebre negre i llorer. Poseu la paella al foc i poseu-la a ebullició, bulliu-la només un parell de minuts i aboqueu-hi el vinagre.
Remeneu-ho bé i traieu-lo del foc. Aboqueu la marinada preparada sobre els cogombres. Esbandiu bé l'anet i sacseu l'excés d'humitat, poseu-lo damunt dels cogombres. Podeu utilitzar qualsevol altre verd que vulgueu, com ara fulles de grosella negra i rave picant. Tapeu el recipient amb cogombres amb una tapa i deixeu-ho a temperatura ambient fins que es refredi completament.
Bon Appetit!