Cogombres lleugerament salats en aigua calenta
0
2147
Cuina
Rus
Contingut calòric
42,9 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
12 hores
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
10,6 gr.
Vull compartir una recepta senzilla i ràpida de cogombres lleugerament salats en aigua calenta. Les mestresses de casa experimentades saben que els cogombres es poden "salar" de diferents maneres. Però vaig escollir aquesta recepta per a mi. Podeu cuinar aquests cogombres al vespre i gaudir d’un deliciós berenar cruixent al matí.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu bé els cogombres petits joves amb aigua fresca. Tallar els extrems. Peleu els alls i renteu-los bé amb aigua. Esbandiu els verds de l’anet sota l’aigua corrent i sacseu l’excés d’humitat. Renteu el pot on salareu els cogombres amb aigua tèbia i esterilitzeu-lo de la manera que us convingui. Col·loqueu els alls i l’anet al fons.
Col·loqueu els cogombres ben units al pot. Aboqueu la quantitat d’aigua potable freda necessària en una cassola amb un fons gruixut. Poseu la cassola amb el contingut a foc mig i porteu a ebullició. A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i sal gruixuda. Barregeu bé fins que es dissolgui completament.
Bullir només un parell de minuts i abocar immediatament els cogombres amb salmorra calenta. Tapeu el pot de cogombres amb una tapa o una gasa i deixeu-ho a temperatura ambient durant 12 hores. Després que el pot estigui completament fresc, moveu-lo a la nevera o a un altre lloc fresc per refredar-lo.
Bon Appetit!