a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres lleugerament salats en aigua calenta en un cassó

Cogombres lleugerament salats en aigua calenta en un cassó

2408

Cuina Rus

Contingut calòric 4,5 kcal

Porcions 2,5 l.

Hora de cuinar 12 hores

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 0,9 gr.

Cogombres lleugerament salats en aigua calenta en un cassó

Contingut

Vull compartir una altra recepta prou saborosa i ràpida de cogombres lleugerament salats en aigua calenta. Els cogombres cuinats d’aquesta manera són cruixents i molt apetitosos. Aquest aperitiu és adequat per a l’ús diari i també per tractar els convidats en una festa familiar.

Ingredients

Cogombres 1,2 KG Paraigües d’anet 4 coses. Fulles de rave picant 2 unitats. Fulles de grosella negra 5 peces. Fulles de cirerer 4 coses. All 4 dents. Per a salmorra: Aigua 1 l. Sal gruixuda 1,5 cullerades

Procés de cocció

Prepareu els ingredients necessaris. Agafeu el nombre de cogombres domèstics joves indicats a la recepta d’aproximadament la mateixa mida, renteu-los bé amb aigua freda i, a continuació, asseceu-los.

A continuació, talla els extrems. A continuació, esbandiu les fulles de grosella negra, cirerer, rave picant i paraigües d’anet i, a continuació, sacseu-les de l’excés d’humitat.

Prepareu un cassó en què salareu els cogombres. Poseu la meitat dels greens rentats al fons del cassó preparat. Peleu els alls i després esbandiu-los amb aigua freda. Talleu els alls pelats en diversos trossos i col·loqueu-los a sobre de les fulles.

A continuació, poseu els cogombres preparats amb antelació.

A sobre, poseu-hi la meitat restant de fulles i herbes.

Reprendre la preparació de la salmorra. Aboqueu la quantitat necessària d'aigua freda potable en una cassola amb un fons gruixut i, a continuació, afegiu la quantitat de sal de roca necessària. Col·loqueu la cassola a foc mig i porteu-la a ebullició. Bullir la salmorra durant uns minuts.