Cogombres lleugerament salats en una bossa
0
2460
Cuina
Rus
Contingut calòric
10 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
1,9 gr.
Els cogombres lleugerament salats en una bossa són el berenar preferit de molts. És molt senzill i ràpid de preparar. Per al decapatge i l’aromatització, utilitzem només sal i anet fresc, això és suficient per fer els cogombres nítids, amb un sabor i aroma rics. Si ho desitgeu, és clar, podeu afegir-hi uns grans d’all.
Ingredients
Procés de cocció
Perquè els cogombres quedin cruixents i quedin apetitosos, seleccionem els mateixos fruits petits. Els cogombres han de ser el més frescos i joves possibles. Però hi ha una manera de refrescar les verdures si no hi ha manera d’utilitzar les matèries primeres directament del jardí. Per fer-ho, esbandiu bé els cogombres, talleu-ne les puntes, poseu-les en un recipient adequat i ompliu-les amb aigua gelada. Podeu posar uns glaçons a l’aigua per mantenir la temperatura el més baixa possible. Poseu el recipient amb cogombres a la nevera durant dues o tres hores.
Piquem els cogombres preparats amb una forquilla en diversos llocs per accelerar el procés d’escabetx. Els posem en una forta bossa de plàstic. També posem la quantitat especificada de sal i anet picat a la bossa. Lliguem la bossa amb força i força, però la sacsegem suaument a les mans per distribuir les espècies sobre els cogombres. Posem la bossa a la nevera i esperem dues hores.
Bon Appetit!