a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres lleugerament salats en una bossa d’1 kg

Cogombres lleugerament salats en una bossa d’1 kg

1628

Cuina Rus

Contingut calòric 10,1 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 4 hores

Proteïnes * 0,9 gr.

Greixos * 1,7 gr.

Hidrats de carboni * 1,2 gr.

Cogombres lleugerament salats en una bossa d’1 kg

Contingut

Els cogombres en vinagre envasats són la forma més fàcil i ràpida de fer un deliciós berenar cruixent. Els cogombres són sucosos i aromàtics i no requereixen cap tractament tèrmic. Fins i tot una hostessa novella pot manejar cogombres lleugerament salats.

Ingredients

Cogombres 1 kg Piment picant 5 peces. Anet 1 paquet Full de llorer 1 PC. Mostassa francesa 0,5 culleradetes Coriandre 0,5 culleradetes All 5 dents. Sal 1 cda

Procés de cocció

Primer de tot, seleccioneu la quantitat necessària de cogombres. Si voleu que els cogombres es salin el més ràpidament possible, trieu verdures de mida mitjana. Esbandiu els cogombres amb aigua corrent freda amb un pinzell per rentar verdures i fruites. També podeu utilitzar un raspall de dents nou.

Assecar els cogombres rentats i tallar els extrems.

Esbandiu els greixos de l'anet a fons amb aigua corrent i, a continuació, sacseu l'excés d'humitat. Peleu els alls i esbandiu-los.

Prepareu una bossa de plàstic gruixuda. Poseu-hi els cogombres preparats. Talleu els alls a rodanxes fines i afegiu-los a la bossa juntament amb les fulles de llorer i la pimenta. Afegiu també llavors de mostassa i coriandre.

A continuació, poseu les branquetes d’anet.

Afegiu la quantitat necessària de sal de taula per últim.

Lligueu bé la bossa de cogombres amb un nus fort, barregeu-la amb moviments de sacsejada i poseu-la a la nevera almenys 4 hores. Si no esteu segur de l'estanquitat de la bossa, podeu posar la bossa de cogombre en una altra bossa. Si voleu accelerar el procés de salaó, punxeu prèviament els cogombres amb una forquilla o un escuradents en diversos llocs i també podeu tallar-los al llarg en diversos trossos o cercles.