Cogombres lleugerament salats en salmorra instantània
0
2022
Cuina
Rus
Contingut calòric
42,9 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
14 h.
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
10,6 gr.
Els cogombres lleugerament salats es poden preparar de diverses maneres. Cada hostessa prefereix la seva manera preferida. Els cogombres lleugerament salats s’adapten bé a qualsevol plat i resulten molt saborosos, a més de bastant aromàtics.
Ingredients
Procés de cocció
Primer, prepareu tots els ingredients que necessiteu. Renteu bé els cogombres i poseu-los en un recipient profund i tapeu-los amb aigua freda. Deixeu-ho en remull una estona, haureu de ser suficient amb 1 hora. Per a cogombres lleugerament salats, trieu fruites joves fresques i de mida petita. Aquestes verdures es salaran bé en el menor temps possible.
Aboqueu la quantitat d’aigua freda necessària en un cassó amb un fons gruixut. Col·loqueu la cassola a foc mig i porteu-la a ebullició. A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat, sal de taula i grans de pebre negre. Remeneu-ho bé fins que la sal i el sucre granulat es dissolguin completament. Bullir uns minuts. I després traieu-ho del foc.
Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua corrent freda i trossegeu-los amb un ganivet afilat o passeu-los per una premsa. Afegir als cogombres. Refredar completament la salmorra preparada i abocar sobre els cogombres. Tapeu el recipient amb cogombres amb una tapa i poseu-lo a la nevera durant 12 hores.
Si voleu que els cogombres es salin més ràpidament, deixeu-los a temperatura ambient durant 6-8 hores. Poseu-ho a la nevera durant 30-50 minuts perquè es refredi abans de servir-lo i, a continuació, serveix un sucós aperitiu aromàtic a la taula amb els teus plats preferits. Coeu l’aperitiu en grans quantitats alhora per no perdre el temps.
Bon Appetit!