Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres lleugerament salats en salmorra en un cassó

Cogombres lleugerament salats en salmorra en un cassó

0
1850
Cuina Rus
Contingut calòric 42,9 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 10,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cogombres lleugerament salats en salmorra en un cassó
Contingut

Els cogombres lleugerament salats són un dels aperitius preferits de l’estiu, que s’adapta molt bé als kebabs sucosos i aromàtics, així com a les patates joves. Avui us proposo cuinar cogombres cruixents lleugerament salats a la salmorra.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer de tot, prepareu tots els ingredients necessaris. Esbandiu els cogombres i els pebrots picants a fons amb aigua corrent fresca i després asseceu-los amb tovalloles de paper. Esbandiu tots els greens que necessiteu sota aigua corrent. A continuació, sacseu l'excés d'humitat. Peleu els alls i renteu-los amb aigua freda.
pas 2 de 6
Talleu les puntes dels cogombres.
pas 3 de 6
Al fons de la paella en què salareu els cogombres, poseu-hi unes fulles de rave picant, paraigües d’anet i la meitat de la resta de verdures. Talleu els grans d'all pelats al llarg de la longitud i col·loqueu-ne la meitat en un cassó. Afegiu la quantitat necessària de sal gruixuda i sucre granulat.
pas 4 de 6
A continuació, poseu els cogombres i les restes de verdures. Talleu el pebrot picat a rodanxes, després de treure el nucli amb les llavors, i poseu-lo en una cassola. Aboqueu-hi aigua calenta preparada, bulliu-la i refredeu-la una mica.
pas 5 de 6
Tapeu el recipient amb cogombres i deixeu-ho durant 8-10 hores a temperatura ambient.
pas 6 de 6
Col·loqueu l'olla de cogombres a la nevera durant aproximadament 1-1,5 hores abans de servir. Després de refredar, poseu els cogombres en un plat i serveix l’aperitiu aromàtic a la taula. Recomano molt cuinar cogombres en grans quantitats, ja que l’aperitiu surt instantàniament de la taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *