a casa
➠ Manà
➠ Manà
➠ Mannik sense farina ni oli

Mannik sense farina ni oli

2539

Cuina Rus

Contingut calòric 213,3 kcal

Porcions 12 ports.

Hora de cuinar 135 minuts

Proteïnes * 7,8 g

Greixos * 4,7 gr.

Hidrats de carboni * 39,4 g

Contingut

T’oferim una recepta bàsica de manà sense farina ni oli. Aquest manà és saborós per si mateix i amb l'addició de fruites seques, fruits secs o xocolata. Encén la imaginació i fes-te creatiu!

Ingredients

Kefir 3,2% 250 ml. Sèmola 250 g Sucre granulat 180 g Ou 2 unitats. Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal 1 pessic

Procés de cocció

Escalfem el quefir al microones durant 30-40 segons, hi afegim sosa i sal, ho barregem bé, s’hauria de produir una reacció. Aboqueu la sèmola en un bol profund, ompliu-la amb kéfir escalfat i deixeu-la inflar durant 20-25 minuts.

Trenqueu els ous en un bol profund, afegiu-hi sucre i bateu-los fins que quedi suau i esponjós.

Afegiu la barreja d’ous a la sèmola inflada en un bol i barregeu bé tots els ingredients. La consistència de la massa és com la crema agra espessa.

El millor és prendre un plat de forn desmuntable: serà convenient treure el pastís. Cobrim bé el fons i els laterals amb oli vegetal.

Posem la massa en un motlle i l’enviem a coure al forn, preescalfada a 180 graus durant 30-40 minuts, comprovem la preparació amb un pinxo o un escuradents.