a casa
➠ Manà
➠ Manà
➠ Mannik sobre suc de taronja

Mannik sobre suc de taronja

1030

Cuina Rus

Contingut calòric 189,6 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 6,5 gr.

Greixos * 5 gr.

Hidrats de carboni * 56,2 g

Contingut

Vull compartir una meravellosa recepta de manà amb suc de taronja. Les postres resulten molt perfumades, tendres i ventilades. Una gran opció per a aquells que no mengen productes lactis. Aquestes pastes es poden servir simplement per prendre te o sobre una taula festiva.

Ingredients

Farina de blat 200 gr. Sèmola 1 cda. taronja 1 PC. suc de taronja 200 ml. Pols de coure 1 culleradeta Sucre granulat 160 g Oli vegetal 100 ml Sucre en pols per a decoració

Procés de cocció

Aboqueu la quantitat necessària de suc de taronja en un recipient profund. A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat. Amb una batedora, barregeu bé fins que els cristalls de sucre granulat es dissolguin completament. També podeu utilitzar un batedor.

A continuació, afegiu-hi la sèmola i barregeu-la bé.

Renteu bé la taronja, aboqueu-la amb aigua bullent i, després, asseceu-la amb tovalloles de paper o poseu-la sobre una tovallola neta i seca. Amb un ratllador fi, traieu la ratlladura i afegiu-la a la massa. Aboqueu-hi oli vegetal. Barrejar bé.

Mesureu la quantitat necessària de farina de blat i tamiceu-la a través d’un colador fi en un recipient separat. Afegiu-hi pols de coure i barregeu bé. Afegiu ingredients secs a la massa en diversos passos. Barrejar bé amb una batedora, batedora o batre fins que quedi homogeni.

Unteu una plata de forn metàl·lica amb una petita quantitat d’oli vegetal, espolseu-la lleugerament amb sèmola i repartiu uniformement la massa acabada.

Col·loqueu el motlle al forn preescalfat a 180 graus. Coure el manà durant uns 35-40 minuts. Comproveu la preparació de la cocció amb una broqueta de fusta. Ha d’estar completament sec. Passat el temps, amb cura per no cremar-vos, traieu el motlle amb manà del forn, refredeu-lo lleugerament i, a continuació, traieu-lo del motlle de metall.