Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Manà
  3. ➠ Manà
  4. ➠ Mannik al kefir sense farina a la cuina lenta

Mannik al kefir sense farina a la cuina lenta

0
4257
Cuina Rus
Contingut calòric 205,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 6,5 gr.
Greixos * 5,2 gr.
Hidrats de carboni * 48,4 g
* per cada 100 gr. producte
Mannik al kefir sense farina a la cuina lenta
Contingut

Oferim una recepta de manà, que no necessita gens de farina. Una opció de postres excel·lent per a qui vulgui renunciar a la farina per qualsevol motiu. El mannik resulta molt tendre, però es pot cuinar fàcilment gràcies al multicooker.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Aboqueu la sèmola en un bol ample i ompliu-la de kefir. Barregeu bé els components i deixeu-los reposar una o dues hores. Durant aquest temps, la sèmola s’ha d’inflar i estovar. Com més temps es mantingui la barreja, més s’inflarà la sèmola i el manà resultarà més saborós.
pas 2 de 8
Mentre la barreja s’està infusionant, continuem cuinant la resta de la massa. Per fer-ho, barregeu els ous amb el sucre en un bol separat.
pas 3 de 8
Bateu-los amb una batedora a gran velocitat. Els cristalls de sucre s’han de dissoldre completament. No cal batre fins que es forma una escuma densa.
pas 4 de 8
Quan la sèmola amb kefir estigui infosa, barregeu-la amb la barreja d'ou-sucre, afegiu-hi el pols de coure. Pastar la barreja amb un batedor fins que quedi totalment homogeni. En aquesta etapa, si es desitja, podeu afegir panses, nous picades, trossos de poma i altres addicions a la massa.
pas 5 de 8
Preparem el bol multicooker per coure, per això cal untar-lo bé amb oli i escampar-lo amb pa ratllat o sèmola.
pas 6 de 8
Estenem la massa pel manà al bol preparat, anivellem la superfície amb una cullera. Tanquem la tapa del multicooker i configurem el mode de "cocció" durant 60 minuts. Quan soni el senyal llest, deixeu reposar el manà en una cuina múltiple tancada durant 10-15 minuts addicionals. Això donarà una tendresa i suculència especial al producte acabat.
pas 7 de 8
Traiem el manà del bol i el posem a la reixeta perquè es refredi.
pas 8 de 8
Decorem el manà refredat segons el nostre propi gust, el complementem amb les seves cobertures preferides a l'hora de servir. Les melmelades de fruita i la nata muntada s’acompanyen bé amb el manà.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *