Mannik al kefir amb nabius
0
1609
Cuina
Rus
Contingut calòric
260,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
4,7 gr.
Greixos *
17 gr.
Hidrats de carboni *
44 gr.
Els nabius són molt valuosos per les vitamines i els microelements que contenen. Val la pena incloure-la al menú diari el més sovint possible. Afegir aquesta colorida baia als productes de forn no només aportarà valor, sinó que també transformarà significativament el gust final. Per al manà segons aquesta recepta, podeu utilitzar tant nabius frescos com congelats. En afegir baies congelades, no cal descongelar-les primer, ja que en aquest cas simplement perdrà la forma mentre es barreja amb la massa.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu sèmola en un bol gran i aboqueu-hi el quefir. Barregeu els components amb un batedor fins obtenir una massa homogènia i deixeu-lo reposar a temperatura ambient durant deu minuts. A continuació, afegiu-hi els ous, el sucre granulat i pasteu-ho tot junt amb un batedor manual o amb una batedora. Tamiseu la farina amb la pols de coure a sobre de la massa resultant i torneu a barrejar fins que quedi completament homogènia.
Foneu la margarina al microones o a la cuina fins que estigui líquida i aboqueu-la a la massa, remeneu-la. Col·loqueu els nabius en un bol petit i escampeu-los amb midó. El midó evitarà que el suc de la baia s’estengui sobre la massa durant la cocció. Per distribuir uniformement el midó sobre els nabius, inclineu suaument el bol en diferents direccions i sacsegeu-lo lleugerament. Escampeu les baies esquitxades de midó a la massa preparada i barregeu-les suaument amb una cullera o una espàtula; procurem no transferir els nabius tendres.
Unteu el plat de forn amb oli vegetal. Si el forn és de silicona, no cal greixar-lo. Aboqueu la massa en un motlle i poseu-la al forn preescalfat a una temperatura de 180 graus a un nivell mitjà. Enfornem el manà durant quaranta minuts aproximadament. Si hi ha dubtes sobre la preparació del producte, podeu posar-hi un escuradents al centre: hauria de sortir sec, sense restes de massa mullada.
Bon Appetit!