Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Manà
  3. ➠ Manà
  4. ➠ Mannik al kefir amb cacau

Mannik al kefir amb cacau

0
1598
Cuina Rus
Contingut calòric 229,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 8,1 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 46,4 g
* per cada 100 gr. producte
Mannik al kefir amb cacau
Contingut

El Mannik al kefir és un postre tradicional. Cada mestressa de casa té la seva recepta. Vull oferir una recepta senzilla de manà amb iogurt amb cacau. El pastís resulta molt saborós i es menja en qüestió de minuts.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 23
Aboqueu la sèmola en un bol profund, remeneu-ho bé i ompliu-lo de kéfir per inflar-se.
pas 2 de 23
Reservar durant 30 minuts.
pas 3 de 23
Trenqueu els ous en un recipient profund i afegiu-hi sucre granulat.
pas 4 de 23
Comenceu a batre amb una batedora a baixa velocitat, augmentant gradualment la velocitat.
pas 5 de 23
Aboqueu la massa dels ous a la sèmola inflada.
pas 6 de 23
Barrejar bé.
pas 7 de 23
Dividiu la massa de sèmola per la meitat. Tamiseu 90 grams de farina a la meitat, juntament amb la meitat del forn de pols i el sucre vainilla.
pas 8 de 23
Remeneu-ho bé fins que els grumolls desapareguin completament.
pas 9 de 23
A la segona meitat de la massa de sèmola, tamiseu 75 grams de farina amb la pols de coure i la pols de cacau restants a través d’un colador.
pas 10 de 23
Remeneu bé la massa fins que desapareguin els grumolls del tot.
pas 11 de 23
Preescalfeu el forn a 200 graus. Unteu el forn preparat amb una petita quantitat d’oli (si el motlle és de silicona, no cal greixar-lo) o tapeu-lo amb pergamí. Col·loqueu la massa de xocolata suaument i suau amb una espàtula de silicona.
pas 12 de 23
Aboqueu la massa de vainilla sobre la massa de xocolata, anivellant suaument.
pas 13 de 23
Poseu el manà al forn ben escalfat durant 35 minuts. Coure al forn a 200 graus. Comproveu la preparació amb un pinxo de fusta.
pas 14 de 23
Deixeu refredar el pastís, traieu-lo del motlle.
pas 15 de 23
Refredar el manà.
pas 16 de 23
Passeu el pastís a un plat.
pas 17 de 23
Prepareu la cobertura. Aboqueu en un bol el cacau en pols i el sucre granulat.
pas 18 de 23
Aboqueu aigua calenta.
pas 19 de 23
Remeneu-ho bé fins que els grumolls desapareguin completament.
pas 20 de 23
Col·loqueu el bol al bany maria, escalfeu la barreja i afegiu mantega.
pas 21 de 23
Escalfeu el glacejat fins que la mantega es dissolgui completament.
pas 22 de 23
Traieu el gelat del bany d'aigua i aboqueu-hi el mana immediatament.
pas 23 de 23
Talleu el mannik a porcions.

El mannik resulta molt delicat amb un ric sabor a xocolata.Feu un cafè aromàtic i gaudiu d'unes postres meravelloses. Aquest manà es pot preparar per a qualsevol ocasió.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *