Mannik al kefir amb maduixes
0
1059
Cuina
Rus
Contingut calòric
189,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
6,7 g
Greixos *
4,9 gr.
Hidrats de carboni *
38,8 g
Us suggerim diversificar la recepta de manà amb baies. Les maduixes són ideals per a aquest propòsit. Aquesta sucosa baia amb una delicada acidesa farà que els productes del forn siguin més sucosos, de gust més interessant i més aromàtics. I la vista d’una baia brillant sobre el fons d’una massa esmicolada agrada a l’ull i provoca un fort desig de prendre una mostra immediatament. Les maduixes funcionen fresques o congelades. En aquest darrer cas, s’ha de deixar descongelar completament les baies i escórrer el suc resultant.
Ingredients
Procés de cocció
Afegiu la massa d’oli a la sèmola estovada i barregeu-la. A continuació, incorporeu les clares muntades en porcions, fent moviments circulars. Per últim, tamiceu la farina juntament amb el pols de coure i afegiu-la a la massa. Amasseu-lo amb un batedor fins que desapareguin completament els grumolls. Rentem les maduixes, les assecem i, si cal, les tallem a trossos. Unteu el plat de forn amb mantega. Poseu la meitat de la massa en la forma preparada i poseu-hi les maduixes. Esteneu la massa restant per sobre i anivelleu la superfície amb una cullera.
Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus. Posem el formulari amb manà al nivell mig i enfornem durant quaranta minuts. Al final de la cocció, comprovem que el producte estigui preparat enganxant un escuradents al centre. Si surt sec, sense enganxar massa, el manà ja està a punt. El traiem del forn, el deixem refredar i el passem a un plat de servir. En estat refredat, escampeu els forns amb sucre en pols, talleu-los a porcions i serviu-los.
Bon Appetit!