Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Manà
  3. ➠ Manà
  4. ➠ Mannik al kefir amb farina

Mannik al kefir amb farina

0
1323
Cuina Rus
Contingut calòric 229 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 6 gr.
Greixos * 7,5 g
Hidrats de carboni * 37,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Mannik al kefir amb farina
Contingut

Oferim cuinar manà tendre al kéfir. És fluix i esmicolat, amb una escorça rossa i densa. Un afegit inusual és la maionesa, afegeix esponja a la massa i també contribueix a una escorça marró daurat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Per començar, barregeu en un bol ample tots els components líquids: ous, maionesa, kefir. Remeneu-ho tot amb un batedor fins que quedi completament homogeni. No cal batre la barreja.
pas 2 de 8
En un bol separat, barregeu els aliments secs: sèmola, sucre, sucre vainilla i farina prèviament tamisada.
pas 3 de 8
Aboqueu la massa líquida en un bol amb ingredients secs en un petit raig, mentre remeneu amb un batedor. Al final de l’addició, bateu-ho bé i tapeu el bol amb paper film. Deixeu la massa en aquesta posició durant una hora. Això és perquè la sèmola estovi prou abans de coure.
pas 4 de 8
Foneu la mantega a la cuina o al microones i afegiu-hi sosa, remeneu la barreja.
pas 5 de 8
Aboqueu la mantega i el refresc a la massa i pasteu amb un batedor fins que els ingredients estiguin completament barrejats. No hi hauria d’haver restes de zones de petroli.
pas 6 de 8
Preparem un plat de forn: ha d’estar ben greixat amb oli i espolsar-lo amb pa ratllat o sèmola.
pas 7 de 8
Aboqueu la massa en un plat de forn preparat i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus a un nivell mitjà. Enfornem durant una hora, centrant-nos en un forn específic. Al final de la cocció, comprovem la preparació enganxant un escuradents o fent coincidir al centre del manà. Si va sortir sec, es pot aconseguir el manà. Si heu sortit amb la resta de la massa, heu de coure una mica més.
pas 8 de 8
Traiem el manà acabat del forn, el deixem refredar lleugerament i el traiem del motlle. Deixeu refredar completament, espolseu-ho amb sucre llustre si ho desitgeu. Tallar en porcions i servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *