a casa
➠ Manà
➠ Manà
➠ Mannik clàssic de llet agra

Mannik clàssic de llet agra

800

Cuina Rus

Contingut calòric 183,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 5,7 g

Greixos * 4,2 gr.

Hidrats de carboni * 37,3 gr.

Contingut

Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta preferida de productes casolans ràpids i deliciosos. Vull compartir una recepta clàssica de manà a la llet agra. El pastís és lleuger i ventilat. És la llet àcida que contribueix al fet que els productes forns siguin porosos i tendres.

Ingredients

Vanil·lina 1 pessic Llet agra 200 ml. Ou 3 unitats. Sucre granulat 100 g Pols de coure 1,5 culleradetes Sèmola 160 g Mantega 1 cda Sal 1 pessic

Procés de cocció

Mesureu la quantitat de sèmola necessària i aboqueu-la en un recipient profund. A continuació, aboqueu la quantitat necessària de llet agra. Remeneu-ho bé i deixeu-lo inflar uns 20-30 minuts.

Trencar els ous en un recipient profund i afegir la quantitat necessària de sucre granulat, vanil·lina, sal i pols de coure. Amb una batedora, batre bé fins que els cristalls de sucre granulat es dissolguin completament i s’obtingui una consistència homogènia i esponjosa.

Afegiu la sèmola inflada a la massa resultant i barregeu-la bé amb una batedora fins que quedi homogènia.

Unteu una mantega de metall amb mantega, ompliu-la amb la massa preparada. Col·loqueu el motlle en un forn preescalfat a 180 graus. Coure el manà durant uns 35-40 minuts. Comproveu la preparació de la cocció amb una broqueta de fusta. Ha d’estar completament sec.

Un cop transcorregut el temps, amb cura per no cremar-se les mans, traieu el motlle amb el manà del forn, refredeu-lo una mica i, a continuació, traieu el manà del motlle de metall. Poseu el manà clàssic refredat en llet agra sobre un plat i serveix-lo amb les teves begudes preferides.

Gaudeix dels productes de forn més delicats!