Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Manà
  3. ➠ Manà
  4. ➠ Mannik en llet sense farina al forn

Mannik en llet sense farina al forn

0
1020
Cuina Rus
Contingut calòric 229,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 6,5 gr.
Greixos * 7 gr.
Hidrats de carboni * 55,8 g
* per cada 100 gr. producte
Mannik en llet sense farina al forn
Contingut

Hi ha moltes opcions per fer manà. Alguns d’ells inclouen farina i el resultat final és una mica semblant a una galeta. Segons aquesta recepta, proposem preparar manà "net", sense afegir farina. Assegureu-vos d’utilitzar una pols de coure perquè el pastís pugi durant la cocció i quedi esponjós. El mannik sense farines té una molla més texturada i esmicolada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Preparem els ingredients per al manà. És millor treure primer la llet de la nevera perquè arribin a temperatura ambient. No es recomana utilitzar llet desnatada o baixa en greixos, ja que en aquest cas el manà perdrà la seva riquesa i perdrà el seu sabor.
pas 2 de 5
Aboca la sèmola en un bol i aboca la llet. Barregem els components i deixem entre vint i trenta minuts a temperatura ambient. Durant aquest temps, la sèmola s’inflarà i estovarà.
pas 3 de 5
Trencar els ous en un bol separat, afegir el sucre granulat, la vainillina i la pols de coure. Bateu-ho tot junt amb un batedor o una batedora fins que s’obté una escuma espelosa. A continuació, afegiu la barreja de mana-llet i barregeu la massa resultant fins que quedi homogènia.
pas 4 de 5
Unteu el plat de forn amb oli vegetal inodor. Aboqueu la massa en un motlle i suavitzeu la superfície. Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus. Ajusteu el formulari amb la massa al nivell mig i enforneu-lo durant quaranta minuts. El manà acabat hauria d'augmentar lleugerament de volum i estar cobert amb una pronunciada escorça vermellosa.
pas 5 de 5
Traiem el manà acabat del forn i el deixem refredar una mica. Traieu-lo del motlle sobre un plat de servei i refredeu-lo completament. Escampar la superfície del pastís amb sucre en pols i servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *