Mannik amb llet muntat al forn
0
780
Cuina
Rus
Contingut calòric
177,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
35 minuts
Proteïnes *
6,5 gr.
Greixos *
9 gr.
Hidrats de carboni *
41,6 gr.
És molt senzill preparar mannik amb llet; tots els ingredients són suficients per barrejar-los. Podeu fer el procés de cocció encara més fàcil mitjançant l’ús d’una batedora. Però, per simplificar la preparació, és important no oblidar-se d’un punt essencial: s’ha de deixar reposar la massa acabada abans de coure-la durant almenys trenta minuts. Això és necessari per obtenir la característica molla humida i esmicolada.
Ingredients
Procés de cocció
Escalfem la llet a la cuina o al microones fins que estigui calenta i hi submergim la mantega. Mentre la mantega es fon en el líquid calent, prepareu la massa. Per fer-ho, trenqueu els ous en un bol gran, afegiu-hi sucre, vanil·lina i bateu-ho tot junt amb un batedor o una batedora fins que quedi suau i quedi escuma. A continuació, aboqueu-hi oli vegetal, refredat fins que estigui calent, lleteu amb mantega a la massa dels ous i afegiu-hi sèmola. Remeneu la mescla amb un mesclador a velocitats baixes, només cal que homogeneu. Deixeu la massa cuita a temperatura ambient durant mitja hora.
Cuinem manà durant uns trenta cinc a quaranta minuts. Es pot comprovar la preparació amb un escuradents enganxant-lo al centre del producte. Si va sortir seca, sense restes de massa mullada, el manà ja està a punt. El traiem del forn, el deixem refredar lleugerament i el traiem del motlle sobre un plat de servei. Refredeu el manà completament i talleu-lo a porcions.
Bon Appetit!