a casa
➠ Manà
➠ Manà
➠ Mannik a la llet amb mató al forn

Mannik a la llet amb mató al forn

608

Cuina Rus

Contingut calòric 160,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 10 gr.

Greixos * 4,8 gr.

Hidrats de carboni * 23,5 g

Contingut

Mannik en llet amb addició de cacau és una opció fantàstica per a unes delicioses postres preparades en qüestió de minuts. La delicada textura del manà amb un agradable sabor cremós de mató es combina idealment amb qualsevol farciment, de manera que durant el procés de preparació es pot complementar amb panses, nous o prunes prunes. El mannik acabat de coure combina bé amb una tassa de cafè aromàtic, te o cacau, a més d’un got de llet o compota.

Ingredients

Formatge cottage sense greixos 200 gr. Llet de vaca 2 cullerades Sèmola 150 g Sucre granulat 130 g Ou 2 unitats. Mantega 100 g Farina 75 gr. Cacau en pols 2-3 cullerades Bicarbonat de sodi (apagat amb vinagre) 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Aboqueu sèmola en un bol profund, afegiu llet i mató, barregeu-ho bé i deixeu-ho durant 20-30 minuts perquè la sèmola s'infli. En lloc de formatge cottage sense greixos, podeu utilitzar pasta de formatge cottage líquida i no cal afegir llet.

Trencar els ous en un bol net i sec, afegir el sucre i batre fins que quedi blanc amb un batedor o una batedora.

Poseu la mantega en un recipient petit i poseu-la al microones, escalfeu-la perquè quedi tova. Afegir la mantega als ous batuts i batre durant 1-2 minuts.

Combinem les dues masses juntes, afegim sosa i cacau. Batre durant 1-2 minuts fins que la massa sigui homogènia.

Per últim, tamiceu la farina a la massa, torneu a pastar-la bé perquè no quedi grumolls a la massa. Com a resultat, obtenim una massa homogènia i no espessa.

Unteu un plat de forn de manà amb una petita quantitat de mantega i poseu-hi la massa. L’anivellem des de dalt amb una cullera o una espàtula de silicona. Posem el manà a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 30-40 minuts.

Comprovem el manà acabat amb una broqueta; ha de sortir sec del pastís. Traiem el manà del forn i el deixem a temperatura ambient durant 10-15 minuts perquè es refredi una mica. Després, la posem fora del motlle en un plat i la servim. Gaudeix del teu te!