Mannik a la llet amb baies al forn
0
1682
Cuina
Rus
Contingut calòric
231,2 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
7,4 gr.
Greixos *
5,9 gr.
Hidrats de carboni *
44,6 gr.
Heu provat mai un manà cuit amb baies? Resulta increïble! La massa delicada a la llet amb addició de formatge cottage és una base ideal per a un pastís, que es combina amb una varietat de baies i fruites que escolliu al vostre gust. A la part inferior del motlle, hi posem galetes de pa de pessic, que serviran de base per al pastís i absorbiran la humitat de les baies, evitant que s’estengui per la massa, posem a sobre les baies que us agradin i després la massa. Després d’una curta cocció, obtenim un pastís airejat i moderadament dolç amb una agradable acidesa de baies i tocs de vainilla.
Ingredients
Procés de cocció
Mentrestant, ens ocupem de les cookies. Ho posem en una bossa de plàstic, unim les vores i les lliguem. Amb un corró, tritureu les galetes en molles, enrotlleu la bossa de galetes amb un corró diverses vegades, pressionant-la sobre la superfície de treball. Poseu les galetes en una plata de forn, untada prèviament amb un tros de mantega tova. Empastem una mica les galetes amb la mà perquè es reparteixin uniformement per la part inferior de tot el motlle.
Col·loqueu la massa restant a sobre de les baies i colpeu el motlle a la superfície de treball diverses vegades (si el motlle ho permet, si el motlle és de vidre, espereu 5-7 minuts perquè la massa quedi al motlle, llavors s’omplirà tots els buits). Posem la forma en un forn preescalfat a 180 graus i enfornem el manà durant 30-35 minuts. Comprovem la preparació del pastís amb una broqueta; en perforar el manà, ha de sortir del pastís sec.
Traiem el manà acabat del forn i el deixem 15-20 minuts perquè es refredi una mica. A continuació, cobrim el formulari amb un tauler i girem el formulari cap per avall amb cura, de manera que el manà quedi al tauler al revés. A continuació, ho tapem amb un plat i el tornem a donar, ja està tot a punt.
