Mannik sobre crema agra amb cacau
0
951
Cuina
Rus
Contingut calòric
196,7 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
65 minuts
Proteïnes *
5,7 g
Greixos *
6,4 gr.
Hidrats de carboni *
30,3 g
Mannik és un dels postres més senzills que fins i tot una mestressa de casa novella pot cuinar. Airejat, moderadament dolç i tan xocolatat, serà un plaer per a vosaltres i els vostres fills. Fet d’ingredients naturals, substituirà perfectament els dolços comprats a la botiga i quedarà molt bé a la taula amb un got de llet o compota. L’ús de crema agra a l’hora de pastar la massa fa que el manà sigui airejat i li doni un gust cremós, i el cacau i la melmelada aporten un agradable aroma de xocolata i notes afruitats a la massa.
Ingredients
Procés de cocció
Abocar la sèmola en un bol profund, afegir la crema de llet i barrejar bé. Deixeu que la sèmola s’infli durant 10-15 minuts. A continuació, afegiu l’ou i el cacau, el sucre, l’aiguardent i el refresc a la massa. Pastar bé tots els ingredients fins que quedi homogeni. Com a resultat, la massa ha de tenir la consistència d’una crema agra espessa.
Un plat de forn, el tindrem un motlle de pastissos, untem amb un tros de mantega tova i hi posarem la meitat de la massa. A continuació, disposem el farcit: la seva qualitat pot ser qualsevol melmelada preferida (tenim albercoc), melmelada o baies bullides, el més important és que tinguin una consistència espessa perquè no surtin del manà. Repartiu el farcit uniformement sobre la massa amb una cullera o una espàtula de silicona.
Traiem el manà acabat del forn i el deixem a temperatura ambient durant 15-20 minuts perquè es refredi una mica. Després, traslladeu-lo amb cura del motlle al plat i serviu-lo sobre la taula. Si es vol, el manà es pot escampar amb sucre en pols i guarnir-lo amb una branca de menta. Gaudeix del teu te!