a casa
➠ Manà
➠ Manà
➠ Mannik a la crema agra amb baies

Mannik a la crema agra amb baies

961

Cuina Rus

Contingut calòric 218,1 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 8,3 gr.

Hidrats de carboni * 40,6 g

Contingut

Tothom sap que no només es poden cuinar farinetes amb sèmola, sinó que també es pot coure un pastís. L’exuberant i fragant manà amb te serà un bon començament per al vostre dia. Preparar-lo és molt senzill i les baies fresques o congelades l’ajudaran a fer-lo encara més saborós.

Ingredients

Sèmola 250 g Crema agra 250 ml. Sucre granulat 150 g Ou 2 unitats. Pols de coure 1 culleradeta Baies 150 g Mantega 20 gr.

Procés de cocció

Esquerdeu els ous i separeu les clares dels rovells. Batre el sucre i els rovells en un bol profund.

Afegir la crema de llet a la massa del rovell i remenar fins que quedi homogènia.

Combineu sèmola i pols de coure. Aboqueu aquesta barreja als components líquids, barregeu-la i deixeu-la coure durant 15-20 minuts.

Passeu les clares a un recipient sec i bateu fins que es formi una espuma espessa. Afegiu les clares batudes a la massa i remeneu lentament el contingut del bol.

Unteu un plat de forn amb mantega i escampeu-hi sèmola, aboqueu-hi 1/3 de la massa. A continuació, traieu la meitat de les baies, que poden ser del vostre gust. Aboqueu de nou 1/3 de la massa, afegiu-hi la resta de baies i la resta de la massa.

Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 180 graus. Coure el pastís durant 35-40 minuts. Traieu el mana acabat del motlle, refredeu-lo i serviu-lo per prendre el te per esmorzar.

Bon Appetit!