a casa
➠ Manà
➠ Manà
➠ Mannik al iogurt amb panses

Mannik al iogurt amb panses

1197

Cuina Rus

Contingut calòric 173,9 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 6,3 gr.

Greixos * 4,4 gr.

Hidrats de carboni * 35,3 g

Contingut

Vull compartir una recepta de mana amb iogurt amb panses. El procés de cocció és senzill i ràpid. Fins i tot un cuiner novell pot gestionar aquesta meravellosa recepta. Mannik resulta airejat, amb una textura delicada i humida. Una gran opció per a una delícia.

Ingredients

Pansa 1 grapat Sucre granulat 160 g Ou 2 unitats. Pols de coure 2 culleradetes Sèmola 160 g Iogurt 200 ml. Mantega per a la lubricació

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris per fer el manà de iogurt de panses.

Mesureu la quantitat de sèmola necessària i aboqueu-la en un bol profund. A continuació, aboqueu la quantitat necessària de iogurt per beure. El iogurt es pot utilitzar amb qualsevol sabor. Jo en tenia una de natural.

Barregeu-ho bé i deixeu-ho inflar durant uns 20-30 minuts, remenant de tant en tant.

Trencar els ous en un bol profund i afegir la quantitat necessària de sucre granulat.

Batre bé amb una batedora fins que els cristalls de sucre granulat es dissolguin completament.

Obtindreu una massa d’ous esponjosa.

Aboqueu la massa dels ous a la sèmola inflada, afegiu-hi la pols de coure. Barrejar bé, però suaument.

Ordeneu les panses, renteu-les bé amb aigua corrent freda i assequeu-les sobre una tovallola de cuina neta o deixeu escórrer l'excés de líquid per un colador i, a continuació, envieu-les a la massa preparada.

Unteu un motlle de metall amb una mica de mantega.

Espolvoreu amb sèmola lleugerament. A continuació, repartiu la massa preparada uniformement. Col·loqueu la forma en un forn preescalfat a 200 graus. Coure el manà durant uns 35-40 minuts.

Comproveu la preparació del manà amb una broqueta de fusta o un escuradents. Ha d’estar completament sec. Després traieu amb cura el motlle amb mana del forn, refredeu-lo lleugerament.