a casa
➠ Manà
➠ Manà
➠ Mannik amb melmelada d’albercoc

Mannik amb melmelada d’albercoc

920

Cuina Rus

Contingut calòric 226,2 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 6,6 gr.

Greixos * 6,6 gr.

Hidrats de carboni * 52,5 g

Contingut

A la nostra família, tots els grans amants dels dolços, un lloc especial per a nosaltres són els pastissos casolans. Al meu llibre de cuina hi ha moltes receptes de cuina al forn. El preferit és el manà amb melmelada d’albercoc. Us proposo preparar també unes postres aromàtiques dolces per a vosaltres.

Ingredients

Farina de blat 160 g Kefir 200 ml. Ou 2 unitats. Sucre granulat 160 g Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sèmola 160 g Melmelada d'albercoc 200 gr. Oli vegetal per a la lubricació Sucre en pols per a decoració

Procés de cocció

Aboqueu la quantitat necessària de quefir en un recipient profund. A continuació, afegiu la quantitat de sèmola necessària. Barregeu-ho bé i deixeu-ho inflar durant uns 20-30 minuts, remenant de tant en tant.

Trencar els ous de gallina en un recipient profund i afegir la quantitat necessària de sucre granulat.

Amb una batedora, batre bé fins que els cristalls de sucre granulat es dissolguin completament i s’obtingui una consistència homogènia i esponjosa. També podeu utilitzar una batedora o una batedora.

Mesureu la quantitat necessària de farina de blat i tamigueu-la a través d’un colador fi a la massa. Barregeu bé amb una espàtula de silicona.

Afegiu la sèmola inflada, la melmelada d’albercoc i el bicarbonat de sodi a la barreja. Barregeu bé amb la batedora, la batedora o la batedora fins que quedi homogeni.

Cobriu el plat de metall amb paper de forn i, a continuació, raspalleu-ho amb una mica d’oli vegetal i repartiu uniformement la massa. Col·loqueu la forma en un forn preescalfat a 200 graus. Coure el manà durant uns 30-35 minuts. Comproveu la preparació de la cocció amb un escuradents o una broqueta de fusta. Ha d’estar completament sec.

Un cop transcorregut el temps, amb cura per no cremar-se les mans, traieu el motlle amb el manà del forn, refredeu-lo una mica i, a continuació, traieu el manà del motlle. Escampeu el manà refredat amb melmelada d’albercoc amb sucre en pols i guarniu amb pell de taronja. Tallar en porcions i servir.

Gaudeix dels productes de forn més delicats!