Mannik amb cacau al kefir al forn
0
766
Cuina
Rus
Contingut calòric
195,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
7,6 gr.
Greixos *
5,2 gr.
Hidrats de carboni *
37 gr.
Aquest mannik és absolutament diferent de la seva versió clàssica. La textura de sèmola esmicolable es combina perfectament amb la riquesa i la humitat característica del cacau; el resultat agradarà definitivament als amants dels productes de forn de xocolata. Per obtenir aromatitzants addicionals, us recomanem que utilitzeu safrà. A més de la seva subtil nota especiada, també donarà a la molla un to daurat. Tanmateix, us podeu endur amb només vainilla: resultarà igual de saborós.
Ingredients
Procés de cocció
Afegiu la massa de sucre ou i barreja seca amb cacau a la sèmola estovada inflada. La massa resultant es barreja a fons amb un batedor manual o es bat amb una batedora a baixa velocitat. Hauríeu d’obtenir una massa totalment homogènia sense grumolls. Cobrim el plat de forn amb pergamí greixat: això us ajudarà a eliminar fàcilment el manà acabat de coure. Aboqueu la massa preparada en un motlle i suavitzeu la superfície.
Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus. Posem la forma amb la massa al nivell mig i enfornem durant quaranta cinc a cinquanta minuts. Al final de la cocció, es pot comprovar la preparació de la massa amb un escuradents enganxant-la al centre del manà. Si surt sec, el producte ja està a punt. Traiem el manà del forn i el deixem refredar completament. Per decorar-lo, podeu escampar-lo amb sucre en pols o abocar-lo sobre la xocolata desfeta.
Bon Appetit!