Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Manà
  3. ➠ Manà
  4. ➠ Mannik amb mató i cireres

Mannik amb mató i cireres

0
1229
Cuina Rus
Contingut calòric 186,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 5,3 gr.
Greixos * 5,1 gr.
Hidrats de carboni * 35,3 g
* per cada 100 gr. producte
Mannik amb mató i cireres
Contingut

Mannik amb mató i cireres té una textura delicada i airosa. Els productes del forn són tan deliciosos que només es fonen a la boca. Les cireres aporten una sucositat extraordinària al manà de mató. Les agradables notes de cirera conquereixen des del primer intent. Mannik amb mató i cireres: l'esmorzar perfecte per a tota la família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Separeu els blancs dels rovells. Poseu les proteïnes a la nevera una estona.
pas 2 de 8
En un bol separat, barregeu els rovells, el mató, la crema de llet, el sucre i la vainillina. Barregeu-ho tot bé. Per obtenir la massa més homogènia, podeu utilitzar una batedora manual.
pas 3 de 8
A continuació, afegiu sèmola i pols de coure a la massa resultant de mató. Barregeu tots els ingredients, deixeu la massa de mató i sèmola durant 15 minuts.
pas 4 de 8
Traiem les proteïnes de la nevera, les batem amb una batedora fins que arribin a pics forts.
pas 5 de 8
Introduïm la massa proteica a la massa de quallada-sèmola. Barregeu-ho tot amb cura.
pas 6 de 8
Rentem les cireres, les pelem. També podeu utilitzar baies congelades per a aquesta cocció.
pas 7 de 8
Tapeu un plat de forn amb pergamí, envieu-hi la meitat de la massa i afegiu-hi la meitat del farcit: cireres pelades. Aboqueu la massa restant sobre les cireres i col·loqueu-hi l’altra meitat del farcit de baies. Posem la futura cocció en un forn preescalfat a 200 graus durant 40 minuts. Avalueu la preparació del manà amb un escuradents: hauria de ser sec, sense massa enganxosa.
pas 8 de 8
Ja està a punt el Mannik amb mató i cireres!

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *