Mannik amb carbassa i taronja
0
997
Cuina
Rus
Contingut calòric
178,6 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
95 minuts
Proteïnes *
7,6 gr.
Greixos *
6,2 gr.
Hidrats de carboni *
45,6 gr.
Vull oferir una recepta senzilla i molt interessant de manà amb carbassa i taronja. La textura dels productes de forn casolans és delicada i ventilada. Si no us agrada la carbassa, no tingueu por; no la sentireu a les postres. No obstant això, donarà al manà un color agradable i un gust increïble.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé la carbassa, eixugueu-la i peleu-la de la pell i del nucli amb llavors amb un ganivet afilat. Talleu la carbassa pelada a trossos de mida mitjana, poseu-la en una cassola amb un fons gruixut, tapeu-la amb aigua freda, poseu-la a foc mitjà. i portar a ebullició. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10-15 minuts.
Refredeu la carbassa bullida i tritureu-la amb una forquilla o una batedora manual. Afegir a la massa. Renteu la taronja, aboqueu-la sobre aigua bullent i, tot seguit, asseneu-la amb tovalloles de paper. Traieu la ratlladura de taronja amb un ratllador gruixut i afegiu-la a la massa. Barregeu-ho bé amb una batedora i deixeu-ho inflar durant uns 20-30 minuts.
Unteu un plat de forn de vidre amb oli vegetal i escampeu-lo amb pa ratllat, ompliu-lo amb la massa preparada. Espolvoreu amb leyang i llavors de sèsam per sobre. Col·loqueu el motlle al forn preescalfat a 170 graus. Coure el manà durant uns 35-40 minuts. Comproveu la preparació de la cocció amb un escuradents. Ha d’estar completament sec.
Un cop transcorregut el temps, amb cura per no cremar-vos les mans, traieu el motlle amb el manà del forn, refredeu-lo una mica i, a continuació, traieu el manà del motlle de vidre. Poseu el manà refredat amb carbassa i taronja en un plat i, a continuació, serviu-lo sobre la taula amb el vostre te o cafè preferit.
Gaudeix de deliciosos productes de forn!