Mannik Zebra sobre llet

0
3619
Cuina Rus
Contingut calòric 198,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8 gr.
Greixos * 6,4 gr.
Hidrats de carboni * 40,6 g
Mannik Zebra sobre llet

Què podria ser millor i més saborós que el pastís casolà? Per descomptat, res! El manà airejat i tendre fet amb massa de dos colors és senzill, saborós i bonic. I quanta alegria i emocions entusiastes provoca en els nens! Avui cuinarem maná Zebra amb l'ajut del nostre ajudant de cuina, un multicooker. Gràcies a l’escalfament uniforme, el pastís resulta suau i esponjós i, perquè el pastís es dauri per sobre, el donem 10 minuts abans de finalitzar la cocció i es cobrirà amb una fina escorça marró.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Aboqueu la llet en un bol profund i poseu-la al forn microones, escalfeu-la a una temperatura de 50-60 graus perquè quedi calenta. A continuació, traiem la llet i hi afegim mantega i hi aboquem la sèmola. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho durant 30-40 minuts perquè la sèmola s’infli.
pas 2 de 7
Trenqueu els ous en un bol sec i net, afegiu-hi sucre i una mica de sal. Amb una batedora, batre els ous fins que quedi una escuma suau i esponjosa. Després, sense deixar de batre, afegiu oli vegetal a la massa en un raig prim. A continuació, batre 1 minut més.
pas 3 de 7
Després que la sèmola estigui completament inflada a la llet, combineu-la amb la massa dels ous, tamiceu la farina i el pols de coure. Pastar bé la massa perquè no hi quedi grumolls.
pas 4 de 7
Separeu la meitat de la massa en un bol separat i afegiu-hi cacau. Torneu a pastar bé i procediu al moment més interessant.
pas 5 de 7
Unteu el bol multicooker amb una petita quantitat d’oli vegetal i comenceu a estendre la massa. Poseu una cullerada de massa de xocolata al centre del bol i, a continuació, una cullerada de massa sense cacau al centre del bol. Així, repartim tota la massa. Al final, amb l’ajut d’un pinxo, traçem un dibuix: submergim el pinxo a la vora i el dibuixem al centre del bol, traçant raigs. Configureu el mode de "cocció" al multicooker durant 60 minuts i tanqueu la tapa. Al cap de 50 minuts, cal obrir la tapa del multicooker i donar la volta al pastís amb la cistella de vapor perquè quedi daurada a la part posterior.
pas 6 de 7
Traiem el manà acabat del multicooker i deixem durant 20-25 minuts sobre una reixeta o un bol de vapor perquè es refredi.
pas 7 de 7
Poseu el pastís acabat en un plat, talleu-lo a porcions i serviu-lo. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *