Si a la cuina hi ha un parell de plàtans enfosquits que han perdut la presentació, hi ha una bona manera d’eliminar-los: cuinar manà de plàtan. El sabor del plàtan a la massa esmicolada de vainilla és quelcom! El color manà és més fosc de l’habitual. L'escorça es cou al forn fins que es rossa, però queda suau i suau. Recomanem coure aquest pastís en una llauna de magdalenes amb un forat al centre. En primer lloc, es garanteix que tota la massa de massa es cou uniformement i que no quedaran zones humides. En segon lloc, en aquesta forma, el manà adopta un aspecte increïblement elegant i atractiu. En tercer lloc, les porcions són netes i còmodes de menjar.