Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Col en vinagre calent instantani

Col en vinagre calent instantani

0
734
Cuina Mundial
Contingut calòric 112,5 kcal
Porcions 3,5 l.
Hora de cuinar 7 h.
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 6,7 g
Hidrats de carboni * 28,3 g
* per cada 100 gr. producte
Col en vinagre calent instantani
Contingut

Un berenar ràpid i deliciós fet amb els ingredients més senzills que cadascun de nosaltres cultiva al jardí. El procés no suposa gaire temps i esforç i el resultat us sorprendrà. Us recomano fer moltes coses alhora, perquè el plat només s’enfonsa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Traieu les fulles flascoses superiors del cap de la col i picau-les finament les blanques i netes. Fregueu les pastanagues amb un ratllador mitjà o gruixut.
pas 2 de 5
Prepareu la salmorra en una cassola de la mida adequada: combineu aigua, sal, sucre granulat, oli vegetal i espècies al gust. Feu-ho bullir, aboqueu-hi mig got de vinagre i apagueu-lo.
pas 3 de 5
Triturem amb cura les palletes de col blanca amb les mans durant 3-5 minuts, fins que el cultiu d’arrels renunciï al seu suc. Afegiu-hi les pastanagues i ben picades o passades per un all premsat, barregeu-ho tot.
pas 4 de 5
Aboqueu les verdures picades amb adob calent, tanqueu la part superior amb un plat o una tapa i configureu la càrrega (un pot ple d’aigua és fantàstic). Deixeu la salmorra en remull tota la nit a temperatura ambient.
pas 5 de 5
L’endemà al matí la col ja està llesta per menjar. Els posem en llaunes netes i les guardem a la nevera. Escampeu-les amb herbes picades fresques abans de servir-les.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *