Col en vinagre amb rodanxes de remolatxa i pastanagues instantànies
0
245
Cuina
Mundial
Contingut calòric
93 kcal
Porcions
4 l.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
1,2 gr.
Greixos *
5,1 gr.
Hidrats de carboni *
22,3 gr.
El distintiu d’aquest plat és el seu bonic color rosat, el seu aroma sorprenent amb gust i la forma de tallar la col. Totes les receptes de col en vinagre estan unides per una cosa: les verdures s’aboquen amb adob calent i un dia després es serveix la col, però l’èxit de qualsevol conservació ve determinat principalment per la qualitat de les verdures. Adobem la col en un cassó i amb espècies que revelin el sabor de les verdures conegudes d’una manera nova.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu una olla d’esmalt per marinar la col. Dividiu les rodanxes de verdures en tres porcions. A continuació, poseu les verdures en un cassó en tres capes en la següent seqüència: col, anelles de ceba, pastanagues, alls i després remolatxa. Tindreu 3 capes de verdures. Tapeu una mica les verdures amb un corró. A continuació, col·loqueu fulles de llorer a sobre de les verdures i escampeu-ho tot amb llavors de coriandre i grans de pebre. Podeu canviar la quantitat d'espècies segons les vostres preferències gustatives.
Bon Appetit!