Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Col en vinagre amb pastanagues, pebrots i alls instantanis

Col en vinagre amb pastanagues, pebrots i alls instantanis

0
726
Cuina Mundial
Contingut calòric 98,2 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 5,1 gr.
Hidrats de carboni * 23,7 g
* per cada 100 gr. producte
Col en vinagre amb pastanagues, pebrots i alls instantanis
Contingut

La col en vinagre amb pastanagues, pebrots i alls, cuinada ràpidament abocant verdures amb adob calent i tallant-les a rodanxes fines, serà un bon aperitiu tant per a taules diàries com per a festes. Per obtenir un aspecte preciós, és important picar les verdures finament i bellament i triar un pebrot vermell.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Primer, prepareu, en la quantitat indicada a la recepta, tots els ingredients per escabetxar la col perquè tot estigui a la mà. Peleu les verdures i renteu-les amb aigua freda. Prepareu un conjunt d’espècies al vostre gust.
pas 2 de 8
Utilitzeu un ganivet afilat o altres ajudants de cuina per trossejar la col en tires fines i llargues i traslladar-la a un plat d’escabetx.
pas 3 de 8
Piqueu les pastanagues pelades en un ratllador gruixut.
pas 4 de 8
Talleu el pebrot a tires fines i passeu-lo junt amb les pastanagues a la col.
pas 5 de 8
Coeu la marinada amb la quantitat especificada d’aigua, oli, vinagre, sucre i sal. Poseu ceballots, espècies, pelades i triturades amb un ganivet a la marinada bullent i bulliu-la uns minuts. A continuació, aboqueu el vinagre i apagueu el foc.
pas 6 de 8
Aboqueu la marinada bullent uniformement sobre les verdures picades.
pas 7 de 8
A continuació, remeneu les verdures amb la marinada amb una cullera, sense fregar la col.
pas 8 de 8
Deixeu la col cuita durant 15 minuts a temperatura domèstica i, a continuació, refrigereu-la com a mínim 1 hora. El vostre aperitiu cruixent i saborós estarà llest després d’aquest temps. Podeu servir-lo a taula.
Bona gana i menjars deliciosos!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *