Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Col en vinagre amb adobada instantània calenta de pastanagues

Col en vinagre amb adobada instantània calenta de pastanagues

0
648
Cuina Mundial
Contingut calòric 93 kcal
Porcions 5 l.
Hora de cuinar 210 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 6,7 g
Hidrats de carboni * 22,5 g
* per cada 100 gr. producte
Col en vinagre amb adobada instantània calenta de pastanagues
Contingut

La col en vinagre i fins i tot amb addició de pastanagues és ràpida, saborosa i econòmica, i què podria ser millor? Cuinar triga un mínim de temps. I quedareu satisfets del resultat durant molt de temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Comencem preparant els principals productes: piqueu la col blanca el més fina possible amb un ganivet afilat, ratlleu les pastanagues en un ratllador gruixut, trossegeu la ceba a mitges anelles i trossegeu els alls o passeu-los per una premsa.
pas 2 de 5
Preparem la marinada de la següent manera: afegim sal, sucre granulat, mel i oli vegetal a un litre i mig d’aigua, ho barregem tot bé i ho coem a foc mitjà fins que bulli. Tan bon punt comencin a aparèixer les primeres bombolles, aboqueu-hi 100 mil·lilitres de vinagre i traieu-los del foc.
pas 3 de 5
En un bol profund de la mida adequada, combineu totes les verdures picades i barregeu-les bé amb les mans.
pas 4 de 5
Aboqueu els ingredients principals amb salmorra bullent i poseu l'opressió al pis de dalt. La col s’ha d’adobar a temperatura ambient durant 2-3 hores. Com a regla general, això és suficient per a una impregnació uniforme de tots els components.
pas 5 de 5
Posem la col acabada en pots nets i la guardem a la nevera fins a dos mesos. Decorar amb herbes fresques abans de servir.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *