Col en vinagre instantani amb pastanagues
0
719
Cuina
Mundial
Contingut calòric
118,5 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
28,3 g
La col, escabetxada a trossos grans, difereix pel seu gust de la col, trossejada en tires. Resulta més net i sucós, però triga més a marinar-se. Es cou en un pot de 3 litres, que permet empaquetar les peces amb força força i el procés és més ràpid. La col es complementa amb pastanagues i alls, s’apila per capes i es condimenta abans de menjar. Adobem la col de forma ràpida, és a dir, abocant-la amb adob calent.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu la marinada bullent sobre les verdures del pot. Si no n’hi ha prou, afegiu aigua bullent a la part superior del pot. Deixeu el pot de col durant 12 hores a temperatura domèstica i sense tancar-lo amb una tapa. No cal col·locar la càrrega a sobre, ja que el banc amb la seva forma evitarà que la col floti.
Preparacions feliços i saboroses!