Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Col en vinagre amb remolatxa i all instantani

Col en vinagre amb remolatxa i all instantani

0
332
Cuina Mundial
Contingut calòric 120,2 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 28,8 g
* per cada 100 gr. producte
Col en vinagre amb remolatxa i all instantani
Contingut

Col en vinagre amb remolatxa i all segons una recepta instantània per dinar o sopar i per a plats de carn i patates. La col es prepara en un dia i es conserva bé a la nevera durant un parell de setmanes sense peroxidació. Combinant espècies a la marinada, obtindreu un nou sabor de l’aperitiu cada vegada. Aquesta col no és adequada per a sopes de col i pastissos, però decorarà qualsevol taula, fins i tot festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Al cap mig de la col, s’eliminen les fulles externes, que sovint es fan malbé. A continuació, es retalla una soca amb un ganivet esmolat i es renta el cap de col amb aigua corrent. Agiteu l'excés d'aigua.
pas 2 de 6
A continuació, la col es talla en grans trossos quadrats perquè conservi el sabor cruixent a la marinada.
pas 3 de 6
La remolatxa pelada, preferiblement de color fosc, es trosseja amb un ganivet afilat en tires fines o es trosseja sobre un ratllador gruixut. Els ceballots pelats es tallen a rodanxes fines.
pas 4 de 6
Aquest tall vegetal es transfereix a un bol profund i es barreja bé amb una espàtula. La barreja de verdures s’embalarà ben atapeïda en un pot net de 3 litres.
pas 5 de 6
L'adob es prepara a partir de la quantitat d'aigua, sal i sucre especificada a la recepta. Després de bullir, poseu una fulla de llorer amb grans de pebre negre a la marinada, coeu-la durant 10 minuts a foc lent, després aboqueu vinagre i apagueu el foc.
pas 6 de 6
Aboqueu les verdures en un pot amb adob picant i picant cuit perquè les cobreixi completament. Després, la col es cobreix amb una tapa neta i es refreda a la temperatura de casa durant diverses hores. La col refredada es tanca ben fort i es refrigera. Un dia després, se serveix a la taula un aperitiu fragant i cruixent.
Plats deliciosos i d’èxit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *