Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Col en vinagre amb remolatxa, oli i vinagre instantani

Col en vinagre amb remolatxa, oli i vinagre instantani

0
670
Cuina Mundial
Contingut calòric 113,9 kcal
Porcions 4 pàg.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 6,7 g
Hidrats de carboni * 28,8 g
* per cada 100 gr. producte
Col en vinagre amb remolatxa, oli i vinagre instantani
Contingut

Als aficionats a les espècies i als aperitius salats els agradarà aquesta col. La recepta es pot considerar senzilla, ja que només cal tallar verdures i preparar un adob. La marinació també és molt ràpida, no més d’un dia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Preparem verdures: netegem el cap de col de les fulles superiors, retallem la soca. Talleu les fulles en "pètals": petits trossos oblongs.
pas 2 de 5
Netegem la remolatxa, la rentem, la ressecem. El tallem a daus. Peleu els alls. Prepareu l’adob: afegiu sal, sucre, vinagre, oli vegetal, grans de pebre i fulles de llorer a l’aigua. Escalfeu la marinada a bullir i traieu-la de la cuina.
pas 3 de 5
Poseu les verdures picades preparades per capes en un plat d’escabetx. Aboqueu les verdures amb adob calent cuit.
pas 4 de 5
El tanquem amb una placa plana cap per avall i posem el pes a sobre. Per exemple, un pot d’aigua. Deixeu-lo refredar completament i poseu-lo a la nevera durant quatre o cinc hores.
pas 5 de 5
Passat el temps especificat, es pot servir la col. Guardem un aperitiu així a la nevera.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *