Verat adobat amb mostassa a casa

0
526
Cuina Mundial
Contingut calòric 68,1 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 5,1 gr.
Greixos * 10,7 g
Hidrats de carboni * 5,3 gr.
Verat adobat amb mostassa a casa

El verat marinat d’aquesta manera és molt difícil de trobar a la botiga. Gràcies a la mostassa, el peix és salat i picant. El verat es serveix millor amb acompanyaments senzills com puré de patates o amanida de verdures.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu la canal de verat i talleu-la a trossos de 2-3 centímetres de gruix. Fregueu el peix amb sal marina i deixeu-ho 4 hores. Després renteu el peix, tapeu-ho amb vinagre i deixeu-ho 4 hores més.
pas 2 de 5
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Combineu oli vegetal, mostassa i espècies seques.
pas 3 de 5
Esbandiu el peix del vinagre. Col·loqueu els trossos de verat i les cebes picades en capes en un pot, poseu-hi una mica de guarniment entre cada capa, premeu lleugerament.
pas 4 de 5
Tanqueu el pot amb una tapa i refrigereu-lo durant 4 hores.
pas 5 de 5
El verat resulta molt saborós i aromàtic. Aquest aperitiu també és adequat per a una taula festiva.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *