Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Verat adobat amb oli, ceba i vinagre

Verat adobat amb oli, ceba i vinagre

0
646
Cuina Mundial
Contingut calòric 134 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 2 dies
Proteïnes * 4,8 gr.
Greixos * 11,6 gr.
Hidrats de carboni * 30,4 g
* per cada 100 gr. producte
Verat adobat amb oli, ceba i vinagre
Contingut

Per marinar el verat a casa, és molt important adquirir peix fresc i d’alta qualitat. En cas contrari, els filets poden quedar molt tous i es desfan. La resta del procés és senzill i fàcil de manejar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Peleu el peix, talleu-ne els caps i les aletes, esbandiu-los bé per dins i per fora.
pas 2 de 5
Bullir aigua, afegir sal, sucre i espècies. Bullir la marinada durant 3 minuts, després afegir vinagre, treure del foc i refredar.
pas 3 de 5
Talleu el peix a tascons.
pas 4 de 5
Peleu la ceba i talleu-la en anells prims.
pas 5 de 5
En un pot, poseu les cebes i els trossos de verat per capes, ompliu-les amb adob. Finalment, aboqueu l’oli vegetal i tanqueu el pot amb una tapa. Refrigereu el peix durant 2 dies. Durant aquest temps, el verat es sal i es pot servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *