Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanides de remolatxa per a l’hivern
  4. ➠ Remolatxa en vinagre per a l'hivern en pots

Remolatxa en vinagre per a l'hivern en pots

0
739
Cuina Rus
Contingut calòric 30,6 kcal
Porcions 2,5 l.
Hora de cuinar 7 h.
Proteïnes * 0,1 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 8,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Remolatxa en vinagre per a l'hivern en pots
Contingut

Si esteu preparant suc de remolatxa bullida per a l’hivern, no us afineu a llençar les remolatxes que us sobren; podeu fer-ne un deliciós berenar en escabetx. Aquestes remolatxes es convertiran en un plat senzill i saludable per a qualsevol plat de carn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Per a la collita, és millor prendre remolatxa dolça i tendra, per exemple, varietats de Bordeus. Ha de ser saborós i sucós. Ordeneu les remolatxes, renteu-les, bulliu-les fins que estiguin tendres, refredeu-les en aigua gelada i peleu-les.
pas 2 de 5
Talleu la remolatxa a daus llargs, aboqueu-la en una cassola.
pas 3 de 5
Aboqueu aigua en una paella per marinar separada, afegiu sucre granulat i sal. Coeu i remeneu fins que es dissolguin els cristalls de sal i sucre granulat. Aboqueu-hi vinagre, remeneu-ho tot i aboqueu-lo a la remolatxa preparada.
pas 4 de 5
En aquest cas, no cal afegir espècies, espècies, etc. addicionals a la marinada perquè no interrompin el gust natural de les verdures d’arrel. Poseu a bullir les remolatxes marinades, coeu-les durant uns 6 minuts, poseu-les en pots de vidre esterilitzats, enrotlleu-les o enrotlleu-les.
pas 5 de 5
Tapeu els pots de remolatxa en vinagre amb un drap calent que els mantingui calents i permeti que les peces es refredin el més lentament possible. Després de refredar-se, les costures es poden guardar directament a l'apartament de l'armari o armari, mantenint-les a la foscor.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *