Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Bolets porcini en escabetx instantanis

Bolets porcini en escabetx instantanis

0
1661
Cuina Rus
Contingut calòric 34 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 3,7 gr.
Greixos * 1,7 gr.
Hidrats de carboni * 1,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bolets porcini en escabetx instantanis
Contingut

Aquesta recepta per escabetxar bolets porcini es pot anomenar amb seguretat de la més simple de les existents. Poques persones saben que els bolets porcini es poden cuinar força ràpidament, sense dedicar-hi diversos dies. Només trigareu unes hores a preparar un berenar versàtil per a qualsevol taula.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Agafeu bolets porcini frescos i ordeneu-los. Netejar qualsevol excés i esbandir amb aigua abundant.
pas 2 de 5
A continuació, talleu els bolets porcini a trossos petits i poseu-los en remull amb aigua freda durant literalment mitja hora.
pas 3 de 5
Bullir aigua en una cassola i posar-la en bolets que no siguin. Bullir els bolets durant mitja hora aproximadament, escórrer l'aigua i tornar-los a bullir en aigua neta durant una hora i mitja.
pas 4 de 5
A continuació, heu de preparar la marinada. Per fer-ho, diluïu la sal i el sucre en un litre d’aigua, poseu-los a ebullició i afegiu-hi espècies al gust. Bullir la marinada uns cinc minuts i abocar-hi el vinagre.
pas 5 de 5
Distribuïu els bolets en pots estèrils, ompliu-los d’adob i enrotlleu-los. Deixeu que els bolets es refredin completament durant aproximadament un dia amb un "pelatge" cap per avall i guardeu-los en un lloc fresc i fosc.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *