Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Bolets porcini en vinagre amb àcid cítric

Bolets porcini en vinagre amb àcid cítric

0
1444
Cuina Rus
Contingut calòric 21,7 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bolets porcini en vinagre amb àcid cítric
Contingut

La recepta dels bolets porcini en vinagre amb àcid cítric va ser creada especialment per a aquells que vulguin gaudir de bolets sucosos a la temporada de fred i, alhora, no volen dedicar molt de temps i esforç a la seva preparació. Amb ell, podeu preparar de forma ràpida i senzilla bolets porcini marinats deliciosos i aromàtics per a tota la família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Ordeneu els bolets porcini, peleu-los i renteu-los bé amb aigua freda. Bullir aigua amb l'addició de sal i vinagre. Afegiu bolets porcini a l’aigua bullent.
pas 2 de 6
Bulliu els bolets porcini a foc lent, remenant de tant en tant i desgranant l’escuma.
pas 3 de 6
Quan l’aigua quedi clara, afegiu-hi les espècies, el llorer, els claus d’olor i l’àcid cítric als bolets.
pas 4 de 6
Quan la marinada s’encengui i els bolets s’enfonsin al fons, apagueu el foc.
Esterilitzeu els pots per enrotllar bolets porcini de qualsevol forma que us convingui. Disposar els bolets bullits en pots preparats, abocar-hi marinat.
pas 5 de 6
Tenseu els pots amb tapes, poseu-los sobre una tovallola en una olla gran amb aigua. Esterilitzeu els pots de bolets porcini a foc lent durant uns 30 minuts.
pas 6 de 6
Traieu els pots de l’aigua, gireu-los al revés i deixeu refredar completament els bolets. Emmagatzemeu els bolets porcini en vinagre amb àcid cítric en qualsevol lloc adequat per a aquest propòsit. Delícia!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *