Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Bolets de porcini en escabetx amb ceba

Bolets de porcini en escabetx amb ceba

0
1632
Cuina Rus
Contingut calòric 16 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 3,8 g
* per cada 100 gr. producte
Bolets de porcini en escabetx amb ceba
Contingut

Els bolets porcini marinats són un aperitiu fragant i deliciós. Aquí teniu una recepta de bolets porcini en escabetx amb ceba. Aquesta preparació per a l'hivern és un excel·lent berenar independent. A més, els bolets porcini marinats amb ceba es poden considerar com un ingredient utilitzat en la preparació de diversos plats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Els bolets s’han de classificar, eliminant els exemplars de cucs. Esbandiu els bolets seleccionats sota aigua corrent, talleu-los grossament.
pas 2 de 7
Bullir l'aigua. Després de bullir, submergiu els bolets preparats a l’aigua, afegiu-hi pebre negre i llorer. Bulliu els bolets porcini durant 15 minuts. Després, gireu-los en un colador per drenar l'excés de líquid.
pas 3 de 7
Les cebes pelades s’han de tallar en anelles. Poseu la ceba al fons del recipient esterilitzat.
pas 4 de 7
A continuació, ompliu el pot amb bolets bullits. Si es vol, els bolets porcini en conserva amb ceba poden quedar en capes.
pas 5 de 7
Preparem una marinada per als bolets. Bullir aigua en una cassola, afegir-hi sal i sucre granulat, bullir un parell de minuts i, a continuació, afegir vinagre. Feu bullir la marinada i, a continuació, traieu-la del foc.
pas 6 de 7
Aboqueu la marinada bullent sobre els bolets. A continuació, tapeu els pots amb tapes i esterilitzeu-los. Els envasos de 0,5 litres s’han d’esterilitzar en 30 minuts i els de 1 litre en 35 minuts. Després de l’esterilització, segelleu els pots amb tapes i refredeu-los completament.
pas 7 de 7
Ja hi ha bolets porcini marinats amb ceba!

Que aprofiti!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *