Bolets de porcí en escabetx en pots de litre
0
2519
Cuina
Rus
Contingut calòric
109,3 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
100 minuts
Proteïnes *
1,4 gr.
Greixos *
0,9 gr.
Hidrats de carboni *
19,7 g
Què meravellós és obrir un pot de bolets en vinagre a l’hivern i gaudir del seu ric sabor! Els bolets porcini en vinagre són un aperitiu increïblement saborós que no només farà les delícies dels éssers estimats, sinó que també decorarà la taula festiva. Aquest aperitiu de bolets es dispersa molt ràpidament, per tant, és millor collir-lo en grans volums, és pràctic fer-ho en llaunes de litre.
Ingredients
Procés de cocció
Canviem els bolets a la paella, els aboquem la marinada, els posem al foc. Afegiu el clau d’olor, l’espècia i el llorer al mateix lloc. Després de bullir, bulliu els bolets durant uns 60 minuts, remenant de tant en tant i traient l’escuma que apareix. Gairebé al final, afegiu all als bolets, prèviament picats de manera arbitrària.
Que aprofiti!