Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Bolets de llet en vinagre i onades als bancs

Bolets de llet en vinagre i onades als bancs

0
3258
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 14,6 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 2 dies
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 3,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bolets de llet en vinagre i onades als bancs
Contingut

Les llets i els grumolls poden tenir un gust amarg, però amb un maneig adequat es pot evitar fàcilment. Seguint aquesta recepta, obtindreu bolets en vinagre molt saborosos, que també s’emmagatzemen perfectament durant tot l’hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Ordeneu els bolets de les restes, esbandiu-los bé amb aigua freda i poseu-los en remull durant 2 dies, mentre canvieu l’aigua 2-3 vegades al dia. A continuació, bulliu els bolets de llet i els bous en aigua una mica salada. Col·loqueu-los en un colador i espereu que l’aigua s’escorri.
pas 2 de 4
Aboqueu aigua en un cassó, afegiu-hi sal, sucre, anet i llorer. Feu bullir la marinada.
pas 3 de 4
Poseu els bolets a la marinada, poseu a ebullició el contingut de la paella i, a continuació, coeu-los durant 15-20 minuts. A continuació, aboqueu-hi el vinagre i deixeu-ho coure 15 minuts més.
pas 4 de 4
Rentar i esterilitzar els pots per a la seva preparació. Disposar els bolets en pots secs, omplir-los d’adob i tancar-los bé amb tapes. Capgirar els pots i embolicar-los en una manta fins que es refredin completament. Guardeu els bolets en vinagre en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *