Carabassó marinat amb pruna de cirera
0
616
Cuina
Rus
Contingut calòric
18,6 kcal
Porcions
2,5 l.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
0,1 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
4,6 gr.
Quan esmenta la combinació de carbassó amb pruna de cirera, la compota sol venir a la ment. Tanmateix, proveu aquesta original preparació de carbassó jove amb cercles de pruna de ceba i cirera; us sorprendrà pel seu sabor fresc i dolç-especiat. Un pot tan brillant serà un regal meravellós per als familiars a l'hivern quan visitin.
Ingredients
Procés de cocció
Plegar les verdures amb cirera de cirera en pots esterilitzats, abocar aigua bullent, deixar reposar durant 20 minuts. Escórrer i mesurar 1 litre. per a la marinada. Aboqueu-hi sal, sucre granulat, àcid cítric, condiments. Poseu a ebullició i aboqueu el contingut dels pots amb la marinada resultant. Enrotlleu-lo, capgireu-lo, embolicat amb una tovallola calenta. Deixeu refredar a temperatura ambient i guardeu-los en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!