Carabassó marinat amb salsa de tomàquet de xili
0
861
Cuina
Rus
Contingut calòric
19,1 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
0,1 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
4,7 gr.
Els carbassons marinats amb salsa de tomàquet de xili prenen un so una mica diferent. Les verdures es tornen més salades i delicadament dolces. A més, la marinada de color salsa de tomàquet té un aspecte inusual i atractiu. Per a aquesta preparació, es recomana escollir el salsa de tomàquet amb la composició més simple i de màxima qualitat, que garanteixi la naturalitat dels aliments.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem el carbassó de la brutícia i l’assecem. Si les verdures estan prou madures, s’ha de tallar la pell i eliminar les llavors. Les fruites joves es poden utilitzar senceres. Talleu el carbassó preparat a daus de tal longitud que es puguin col·locar verticalment en pots. És convenient utilitzar pots amb un volum de 500-1000 ml per a aquesta col·locació.
Els bancs i les tapes són la meva solució gasosa i escaldats amb aigua bullent. Poseu fulles de grosella rentades i inflorescències d’anet en pots preparats. També poseu fulles de llorer, grans de pebre negre, cibulet pelat. A sobre de les herbes i les espècies, col·loqueu els daus de carbassa amb força.
Posem pots amb carbassó a l’esterilització. Per a les llaunes de 500 ml, el temps serà de deu minuts, per a les de 1 litre: quinze minuts. Un cop transcorregut el temps d’esterilització, enrotllem immediatament les tapes i les capgirem per comprovar la estanquitat. Deixeu refredar completament els espais en blanc i poseu-los en un lloc fresc i fosc per guardar-los.
Bon Appetit!