Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Guarnició de carbassó
  4. ➠ Carabassó marinat al dia

Carabassó marinat al dia

0
535
Cuina Rus
Contingut calòric 42,3 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 10,2 g
Hidrats de carboni * 5,6 g
* per cada 100 gr. producte
Carabassó marinat al dia
Contingut

Cuinar i sorprendre ràpidament els éssers estimats i els convidats amb carbassó en vinagre no és un mite, sinó una realitat. Amb una recepta de carbassó en escabetx per un dia, tothom ho pot fer. El resultat us sorprendrà gratament: verdures sucoses, aromàtiques i tendres en un adob inigualable es convertiran en un autèntic punt culminant de la vostra taula de menjador.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Rentar el carbassó, assecar-lo sobre una tovallola de cuina. Si cal, peleu la pell densa dels carbassons. Talleu el carbassó a rodanxes d’uns 5 mil·límetres de gruix.
pas 2 de cada 10
Peleu la ceba vermella, tallada a mitges anelles fines.
pas 3 de cada 10
Peleu els alls i talleu-los finament.
pas 4 de cada 10
Abocar aigua en un cassó, afegir vinagre, barrejar. Poseu una olla d’aigua i vinagre al foc i poseu-la a ebullició.
pas 5 de cada 10
Quan l’aigua bulli, envieu a la cassola el carbassó, la ceba i els alls. Coem uns 5 minuts, tapats.
pas 6 de cada 10
Poseu verdures bullides sobre un paper absorbent per eliminar l’excés de líquid.
pas 7 de cada 10
Esterilitzeu un pot per cosir el carbassó i aboqueu aigua bullent sobre la tapa. Plegar les verdures amb força als pots.
pas 8 de cada 10
Escampeu per sobre el carbassó amb xili sec, orenga i sal al gust.
pas 9 de cada 10
Aboqueu oli d’oliva al pot.
pas 10 de cada 10
Tapeu el pot amb una tapa, deixeu-lo fins que les verdures es refredin completament. A continuació, poseu un pot de carbassó marinat ja fet a la nevera durant un dia. En un dia, podeu començar a tastar carbassons deliciosos!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *