Cantarells en vinagre sense vinagre
0
1235
Cuina
Rus
Contingut calòric
17 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
1,1 gr.
Hidrats de carboni *
2 gr.
Els rovellons en vinagre sense vinagre són un aperitiu inusual i fàcil de preparar. La peculiaritat d’aquesta peça és que els rovellons bullits s’apilen per capes en un pot i s’escampen cada capa amb una petita quantitat de sal. Els bolets en escabetx sempre són un berenar calent per a tota la família!
Ingredients
Procés de cocció
Traieu els rovellons acabats de l'aigua amb una cullera ranurada. A la part inferior del pot esterilitzat, poseu el paraigua d’anet restant, els grans d’all pelats. Posem els bolets en un recipient de la següent manera: una capa de rovellons bullits, després un parell de pessics de sal, de nou una capa de rovellons, després sal, etc.
