Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Cantarells en vinagre amb vinagre de poma

Cantarells en vinagre amb vinagre de poma

0
1843
Cuina Rus
Contingut calòric 20,9 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cantarells en vinagre amb vinagre de poma
Contingut

Els bolets en vinagre són una preparació tradicional per a l’hivern per a la majoria de famílies. Aquesta recepta descriu com fer rovellons en vinagre amb vinagre de poma. Fer aquests bolets a casa és molt senzill. La collita per a l’hivern a partir de rovellons en vinagre és una delícia per als autèntics gourmets!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Classifiquem els rovellons i els esbandim amb aigua corrent. Si hi ha bolets grans, talleu-los per la meitat.
pas 2 de 4
A continuació, poseu els rovellons en una cassola amb aigua, poseu-los a foc moderat. Després de bullir, els bolets s’han de bullir durant 10 minuts. En el procés de cocció, traieu l’escuma emergent.
pas 3 de 4
Al cap d’una estona, afegiu als rovellons tots els ingredients necessaris: clau d’olor, fulles de llorer, pebre negre, sucre granulat, sal i vinagre de poma. Barregeu-ho tot i coeu els bolets durant 15 minuts més.
pas 4 de 4
Omplim els recipients esterilitzats amb rovellons amb adob, els segellem amb tapes. A continuació, cal girar els pots amb bolets cap per avall i refredar-los completament sota una manta tèbia. Ja està preparada la collita per a l’hivern en forma de rovellons en vinagre amb vinagre de poma.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *