Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Boletus en vinagre calent per a l'hivern

Boletus en vinagre calent per a l'hivern

0
683
Cuina Rus
Contingut calòric 14,1 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 3,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Boletus en vinagre calent per a l'hivern
Contingut

La mantega d’escabetx calent és una opció fàcil per a preparacions casolanes, que fins i tot les mestresses de casa novelles poden gestionar. Els bolets són tendres i perfumats i us delectaran amb el seu llarg emmagatzematge.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Sortim la mantega, traiem la pell fina de les seves tapes. A continuació, la submergim en una olla amb aigua i la bullim durant 5-10 minuts. Això esborrarà ràpidament els bolets.
pas 2 de 5
Descartem l’oli en un colador i l’esbandim perquè no quedin branques i poca brutícia.
pas 3 de 5
Prepareu la marinada per separat. Dissoleu la sal i el sucre en un litre d’aigua. Afegiu els grans de pebre, els grans d’all i les fulles de llorer en una cassola. Estem esperant que el contingut bulli.
pas 4 de 5
Introduïu els bolets a la marinada bullint i bulliu-los durant 15 minuts. Al final de la cocció, afegiu l'essència de vinagre, remeneu i apagueu el foc.
pas 5 de 5
Aboquem el blanc de bolets en pots pre-esterilitzats, estrenyem les tapes, refredem i ho guardem. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *